Штрафы для Поваров пример

Картинка

Добавил: admin
Формат файла: RAR
Оценка пользователей: Рейтинг (4,4 из 5)
Дата добавления: 30.11.2017
Скачиваний: 3898 раз(а)
Проверен Dr.Web: Вирусов нет

Скачать

Это не просто книги рецептов с фотографиями! Сборники ТТК — это разработанные шеф-поварами блюда, и рассчитанные технологами все документы для того, чтобы эти блюда появились в Штрафы для Поваров пример меню!

Мы не просто нашли в сети рецепт блюда и создали на него технологическую карту. Мы приготовили каждое блюдо в Сборниках рецептур, сделали фото блюд, рассчитали все необходимые документы. Сборники ТТК от ЦРП «Креатив-шеф» — это результат нашей работы за несколько лет!

В сборнике «Пакет документов для внедрения ХАССП» нет ТТК. Этот сборник содержит всю необходимую документацию и инструкции для быстрой самостоятельной разработки и внедрения Системы Пищевой Безопасности ХАССП. Внимание: В разделе «Все рецептуры по отдельности» представлены только Технико-технологические карты!

Разные концепции и направления кухни. На блюда сформированы не обычные Технологические карты, а Технико-технологические. Это означает, что при проверке, к Вам не будет предъявлено претензий по поводу несоответствия технологической документации требованиям.

Оптимальное решение для быстрого старта! Если Ваши повара не будут изменять технологию и нормы закладки, Вы получите превосходные блюда и благодарных клиентов!

Удобная система оплаты, простая процедура покупки! Система работает в автоматическом режиме. После подтверждения оплаты, Вы автоматически получите ссылку для скачивания своего товара. Вам необходимо только внести реквизиты вашего предприятия в документы и следовать инструкции по заполнению.

В итоге вы получите уникальную систему документации ХАССП, внедрить которую будет совсем несложно! Внедрите систему ХАССП как можно скорее, это нужно было сделать еще до 15 февраля 2015 года! Штрафы — до 1 миллиона рублей!

Подробный отзыв

536 блюд и 96 полуфабрикатов. Все документы приведены в полное штрафы для Поваров пример ГОСТу.

В Сборнике рецептур содержится самая полная база ТТК: Самые популярные блюда, Итальянская кухня, Банкетные блюда, Японская кухня, Недорогие блюда. С такой базой блюд Вы сможете без проблем открыть ресторан, обновить меню заведения любого направления, расширить предложение по блюдам. Стоимость всех сборников по отдельности — 17765 рублей.

Заключение

Стоимость Сборника рецептур «Все включено» всего 11950 рублей! Предложение по цене ограничено по времени! Рецептуры, ТТК, Калькуляции и прочие технологические документы на 208 блюд и 47 полуфабрикатов Итальянской, Французской кухни и стран Средиземноморья. В Сборнике «Средиземноморская кухня» все блюда были приготовлены нашим Шеф-поваром, определены технологические потери, разработаны документы. Рецептуры, ТТК, Калькуляции и прочие технологические документы на 134 блюда и 58 полуфабрикатов, идеально подходящих к пиву, для ресторанов, пабов и кафе.

В Сборнике «Блюда к пиву» все блюда были приготовлены нашим Шеф-поваром, определены технологические потери, разработаны документы. Рецептуры, ТТК, Калькуляции и прочие технологические документы на 10 авторских бургеров и 15 полуфабрикатов, включая 5 разных котлет, 6 соусов и 4 вида теста.

В Сборнике «Топ 10 Эксклюзивных Бургеров» все бургеры были приготовлены нашим Шеф-поваром, определены технологические потери, разработаны документы. Сборник рецептур будет особенно полезен в сложившихся экономических условиях для ресторанов Фри-фло, столовых, недорогих кафе и отделов кулинарии в супермаркете.

Также, сборник ТТК подойдет для разработки бизнес-ланча, «Антикризисного меню» и специальных предложений. Для приготовления блюд в Сборнике рецептур используются недорогие «несанкционные» продукты, в-основном, Российского производства.

Рецептуры, ТТК, Калькуляции и прочие технологические документы на 73 блюда и 17 полуфабрикатов «Здорового питания». В Сборник мы включили низкокалорийные блюда, с невысоким содержанием жира и сахара. В Сборнике «Здоровое питание» все блюда были приготовлены нашим Шеф-поваром, определены технологические потери, разработаны документы.

Есть блюда, которые в ресторанах пользуются наибольшим спросом. Мы за годы работы в различных предприятиях общепита сформировали сборник самых популярных ресторанных блюд. В этот сборник попали блюда, которые больше всего продаются в ресторанах и кафе любых форматов по всей России.

Сведения об авторе